开启中国食品工业“安全”与“健康”并行的新征程
2018年是中国食品产业步入健康转型的关键节点，为凝聚科技界与产业界的共识，为中国乃至全球食品安全问题的解决提供更多科学路径，促进中国食品产业健康转型，近日，由中国食品科学技术学会与国际食品科技联盟共同主办的'2018年国际食品安全与健康大会“在北京举办。
此次大会将焦点从食品安全延伸到安全与健康并行，并围绕6个重点方向开展专题研讨。来自英国、美国、加拿大等全球20多个国家和地区的90余位国际知名专家齐聚北京，分享了他们在食品安全与营养健康方面的最新研究成果及趋势解析。与此同时，以陈君石、庞国芳、孙宝国等多位中国工程院院士领衔的国内知名专家代表及百余名国内外知名食品企业代表参会，与国际专家进行了深度的交流与沟通。此次大会聚集全球智库，为中国食品产业健康转型提供'中国方案“。
国际食品科技联盟（IUFoST）、国际食品科学院（IAFoST）、国际食品微生物标准委员会（ICMSF）、AOAC INTERNATIONAL、新西兰食品安全与科学研究中心（NZFSSRC）、欧洲卫生工程与设计组织（EHEDG）、荷兰瓦赫宁根大学、英国女王大学等在内的诸多国际组织与知名高校的积极参与，为大会的召开增添亮色。
经过近10年的聚集与发展，国际食品安全大会已成为我国食品安全领域的高端品牌会议。在持续9年关注中国食品安全及相关问题后，大会将目光延伸至更多新领域，本次会议除聚焦长期关注的营养与健康、食品产业链安全以外，还增加了食品真实性评价与溯源技术、国际食品检测方法体系与中国对接、网络餐饮的安全与健康发展等新热点。
关注主题：从食品安全延伸至安全与健康并行
从2008年到2018年，中国的食品安全经历了凤凰涅槃式的十年磨砺与成长，实现了稳中向好的发展，约97.6%的食品平均抽检合格率也为国人交上了一份满意的答卷。在中国逐步走向世界舞台中央的新时代，全球对中国食品安全的关注也更为密切，在中国从制造大国迈向制造强国的进程中，中国的食品科技行业与产业界如何以实际行动做出应有的贡献？如何为全球的食品安全提供'中国方案“？这需要产业界各方积极总结经验，尤其需要对于中国食品安全十年来从低谷走向高位并保持稳定的重点工作安排、关键领域突破以及热点难点解析等方面进行全面梳理与总结，这也将会对未来我国食品安全的发展提供重要思路。
中国轻工业联合会会长张崇和在大会致辞中表示，我国食品产业规模稳步扩大，发展质量日益提升。2017年，全国规模以...
|
== 试读已结束，如需继续阅读敬请充值会员 ==
|
|
本站文章均为原创投稿，仅供下载参考，付费用户可查看完整且有格式内容！
(费用标准：38元/2月，98元/2年，微信支付秒开通！) |
| 升级为会员即可查阅全文 。如需要查阅全文，请 免费注册 或 登录会员 |
|
