从沈阳糖酒会看调味品的未来发展趋势

材料写作网    时间: 2020-02-01 04:16:52     阅读:次

　　调味品行业发展仍处于成长期，存在大量的突破机会。行业总体的市场集中度仍然比较低，标杆企业的全国化仍没有完成，企业的品类战略实施仍然具有很大的缺陷，基于品牌价值的消费选择还没有形成。
　　
　　近些年的糖酒会'五多现象“日益严峻，即：旅游的比参展的多；招商的比客户多；杂牌的比正牌的多；卖包装的比招商的多；捡垃圾的比服务人员多。'尤其冷清，意义不大“八个字最能概括本届糖酒会大多数厂商的参展感受。
　　
　　沈阳为什么这么'冷“？（二级）
　　核心原因有3点：
　　第一，食品行业整合程度已经显著提高，市场竞争格局已经初步稳定，重点企业发展更加理性；
　　第二，东北产区是食品原料的主产区，而不是食品行业品牌的主产区，业内标杆企业稀少。
　　第三，东北食品行业众多本地、周边企业混战中低端，市场秩序相对混乱，市场氛围吸引力不够，很多主导品牌的发展重心不在东北。
　　
　　对待糖酒会的3种态度（二级）
　　美国西点军校有一句名言就是：态度决定一切。这句话特别适合中国食品厂商去寻味。中国食品厂商参与糖酒会，必须树立如下三个鲜明的态度：
　　第一，正确认识糖酒会的5大功能。糖酒会本质上是一种宣传活动，它具有五大功能：展示产品和技术；传播品牌；拓展渠道网络；促进市场销售；了解行业动态。应该说，它是食品行业成本最低、效率最高的信息沟通渠道。即使现有的糖酒会运营模式会发...

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