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盖尔克：走进新厨房时代

材料写作网时间: 2020-01-15 04:12:45 阅读:次

　　博西家用电器投资（中国）有限公司董事长兼总裁盖尔克在中国已经生活了二十多年。他发现，10年前，中国的厨房还仅仅是做饭的烹饪场所，但现在，中国消费者的生活方式已发生了很大改变，厨房也被赋予了更多元的意义与期待。
　　在他眼中，现代人工作愈发繁忙，也拥有更多外出旅游的机会，但这些都没有冲淡他们对下厨的热情，反而令他们开始重视起厨房这个曾经只是家庭中煮饭烧菜的地方。
　　'厨房成为家庭中一个重要的活动场所，人们渴望通过烹饪享受健康以及高品质的生活。“盖尔克说，'为了创造更宽敞的厨房空间，人们会积极改造家庭布局，并为厨房不断添置更智能化的厨电，进而更好地享受烹饪生活。“

C：对于2008年，有哪些事令你印象深刻？

　　G：我当年非常荣幸参加了北京奥运会的闭幕式。我的座位在第二排，所以能够非常近距离地观摩现场盛大的演出，也能清楚地看到运动健将离场时向观众席告别，现场还有很多学生志愿者。

C：过去10年，对博西家电而言有哪几个关键时间点？

　　G：过去10年，我们在中国树立了很多里程碑。2009年，我们在南京开设了首家品牌直营店，之后几年陆续在北京、广州和上海等地开设。这些直营店的开设为消费者提供了更好的购物体验和更多的产品选择，同时我们也经常会邀请消费者来店里参加我们的烹饪体验课和红酒品鉴等活动，让他们可以近距离地体验和感受我们的产品。
　　10年前，消费者仅仅是购买燃气灶、微波炉这些基础的厨电产品，但现在消费者开始倾向于购买烤箱、蒸箱或蒸烤一体机这类产品。我们还推出了西门子iQ700嵌入式微波烤箱这类集蒸、烤、微波于一体的三合一产品。
　　数字化也是过去10年中我们的一个重要转变，可以从3个不同层面来讲：一是博西家电产品的智能化，如我们研发的'家居互联“平台，用户通过下载的'家居互联“App，可以直接连接和操控家电产品。目前我们的'家居互联“平台已经基本覆盖了包括洗衣机、洗碗机、咖啡机、冰箱等在内的全品类家电产品。比如拥有智能储藏功能的冰箱，通过内部搭载摄像头，消费者无需打开冰箱就能随时了解冰箱内食物的存储状况以及食材购买需求。
　　第二是数字化给公司带来的变化。比如从智能制造来说，我们的洗碗机工厂，已经对工业4.0做了非常多的应用。第三个层面是消费者的购买渠道。电子商务的崛起在最近五六年尤为突出。