50岁以后要防肌肉丢失
丢：60丢三成，80丢一半
说起'少肌症“，很多人觉得陌生，其实就是肌肉减少症的简称，主要是因骨骼肌量流失、强度和功能下降而引起的综合征，在中老年人中比例较大。
北京大学第三医院运动医学研究所副研究员常翠青指出，从中年开始，我们的肌肉会逐步丢失，每年肌肉丢失0.5%～1%，50岁以后肌肉丢失加速，尤其是女性，预计到60岁，肌肉丢失将达到30%，80岁以上肌肉几乎流失一半。
从体重上看，很多人中年以后开始发福，体重是增加了。不过常翠青表示，人的体重包括脂肪、骨骼、肌肉等。中年发福，增加的体重往往是脂肪，而并非肌肉。很多人的肌肉减少，脂肪却增多了，从体重上并不能看出。患有少肌症的老年人会导致肌力减弱，活动能力受损，比如站立困难、步履缓慢、容易跌倒骨折。
改：'老来瘦“的观念得纠正
造成肌肉丢失的主要原因是，一方面，随着年龄的增长，肌肉蛋白的合成与分解不平衡，激素内分泌改变，人体肌肉的逐渐衰老；另一方面，老人们膳食营养不佳和身体缺乏运动，也加剧了肌肉的丢失。
不少老年人受传统观念的影响，片面追求'老来瘦“，刻意吃素并减少食量、降低能量的摄入，使优质蛋白摄入不足，加剧营养不良，这是导致'少肌症“的主要原因之一，因为蛋白质是肌肉生长的'基础材料“。
事实上，老年人体内蛋白质分解流失大过合成，对蛋白质的需要量比青壮年时还要略高才能维持平衡，更要注重优质蛋白的补充。
吃：三餐蛋白要均匀补
说到摄入蛋白质，来自美国得克萨斯州立大学医学院营养与代谢系教授道格拉斯>帕登>琼斯观察发现，无论是中国人，还是美国人，很多人的蛋白都补错了！
原因是很多人往往把一天的蛋白质集中在一顿饭，比如早上吃好几个鸡蛋，喝牛奶，午餐和晚餐又不重视；或者晚上和午饭吃很多肉，蛋白质摄入过多，早饭又草草了事，这样造成每餐蛋白质摄入不均衡。
琼斯博士表示，如果一顿蛋白质吃得过少，那么无法最大程度激发肌肉生长潜力；而如果一顿蛋白质吃得过多，由于身体储存多余蛋白质的能力极为有限，多余的蛋白质又会分解为葡萄糖与脂肪，进而增加体重。所以，补充蛋白质的方法是每餐均匀摄入。
常翠青给的建议是每天每人摄入优质蛋白，不少于1克/公斤体重。具体分配到每顿饭，最好每餐能摄入优质蛋白约25～30克，这是减少罹患少肌症风险的最佳办法。像动物性食品如肉类、鱼贝类、蛋类均是优质蛋白质的良好来源，除此...
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