2009年饮料大战的营销机会与策略
受全球金融危机影响,一季度我国国民经济增速大幅下滑,但是,在宏观经济的波动下,食品饮料行业仍然处于上升趋势,我国食品工业的发展潜力和空间仍然巨大。经过20多年的发展,中国饮料市场已经发展为由碳酸饮料、水饮料、果汁饮料、茶饮料、功能饮料、含乳饮料等瓜分天下的局面,果蔬、粗粮、大豆、咖啡、花生等也将要共分这杯羹。新企业、新产品挟裹着新包装、新工艺或新概念层出不穷,国内饮料市场竞争加剧,2009年夏天,中国饮料市场即将响起变奏曲,国内饮料市场营销大战出现了新的竞争趋势。
价格大战
价格大战是饮料界的永恒话题,由于它屡试不爽,所以常常为商家所使用。在广州海珠的多家大超市里,各食品厂商都不约而同地进行促销。其中,两升装的鲜橙从14.6元降至12.6元、1.5升的娃哈哈营养饮料从11.5元降至8.9元,而且还有赠品、以'高端“豆奶形象促销的维他奶,其六盒装的产品价格从12.9元降至10.9元、家庭装的百事纯果乐也从6.2元降至5.5元,一些品牌更是推出了特大容量的包装,价格比普通装还实惠许多。在全球金融危机的形势下,价格战这一最直接有效的竞争手段,又派上了大用场,各品牌开始暗地里较劲,纷纷挥起价格屠刀,随着天气的升温,市场竞争进入白热化。
促销战常常与价格战捆在一起,今年夏天的饮料市场上最常见的饮料促销方式就是绑赠、'买就送“,到处都是买2送1、买5送3的活动。赠品、奖品也是五花八门,毛巾、雨伞、球衣、水壶··应有尽有。除此之外,有些饮料推出送积分活动、有的推出开盖有奖活动、有的推出发短信获大奖活动等,这些对年轻一代很有吸引力。另外,和往年相比,今年市场有更多的试喝与换购活动,卖场里常常可以看见厂家的促销员在卖力地吆喝,招徕顾客免费品尝小杯装饮料,而换购则是厂家和商家联合进行的促销,顾客在超市购物满一定金额,即可用很便宜的价格换购饮料。
产品创新
随着人们生活水平的提高,消费观念日趋成熟,消费者对饮料的需求也不断升级,'能解渴、口感好“,已经无法满足消费者。饮料市场的激烈竞争,'逼“着饮料企业不断推出新产品,在概念上下工夫,以保住并进一步扩大市场占有率。饮料消费市场上,年轻人占绝大多数,他们对新事物的接受是比较快的,除了重视口味以外,他们也非常看重时尚的包装,所以,各类无糖饮料、多功能止渴饮料、能量饮料、果汁等产品,纷纷换上新包装,或推出新口味,...
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