中药材乱象:“药渣”遍市
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中药产业正陷入一场关于信任的尴尬。
是药三分毒,但公众很难接受中药里包含的农药之毒:6月底,某国际环保组织在京发布中药材农药污染调查报告,指出包括同仁堂、云南白药、胡庆余堂等全国九大中药品牌被抽检的产品中,超过七成含有多种农药残留。
而让公众更难接受的是假中药之毒:7月初,亳州中药材市场用硫黄熏制、增重染色中药材等违法行为被曝光。
2011年,原国家食品药品监督管理局市场司司长骆诗文在接受《新民周刊》采访时,曾直言:'医药不分家。现在传统中医药中的药已经不复存在,医也完了!“
时隔两年,当记者见到这位学徒出身、从事中药工作53年的退休老人时,他坦言:'现在中药不灵了。价格涨得那么厉害,假冒伪劣又空前严重,从来没有见过中药材质量像今天这么差。“
据骆诗文透露,全国中药材市场中至少有三成药材存在不同程度的掺假情况。
无商不逐利,混乱的利益格局使得中药产业遭遇了前所未有的危机。
源头之祸:
有名无实,跟烂木头没什么两样
藏红花、淮山药、四川的贝母(川贝)、昭通的天麻、陇西的当归··'道地“历来是中药材的灵魂,是品质的象征。一些老中医处方时,喜欢在药名前标'川“、'云“、'广“等产地,以此来显示自己对道地药材的信任。
于是,业内一直存在这样一种观点:中药材以及后续饮片质量均与药材产地密切相关,如地黄中的梓醇含量,河南武陟产的含量为0.81%,浙江仙居产的为0.001%,两者差距达800倍,如不严格标注产地,会让中药材市场鱼目混珠。
但随着业内对药材产地的争论越来越多,另一种观点也随之出现:自古以来,中药材道地产区就是变化的。
近年来,随着科技的发展,大量中药材可人工培植,进而催生很多新产区。有的原道地药材产区因各种原因逐渐衰退而被新产区所替代。像定西的党参、巨鹿的金银花、新疆的枸杞以及阿坝的瓦布贝母等,虽然不是传统道地,但在业内很有名气。
这种观点的支持者认为,如果过于苛求产地标志,不利于中药材行业发展。
但在骆诗文看来,'道地药材“是五千年来通过实践摸索出的规律,'大量验证表明,一旦改变了环境,药效往往就不行了“。
按照骆诗文的说...
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