乳市再掀降价潮,,产销转型是出路
下半年以来，不仅生鲜奶价格继续呈现下跌走势，包括原装进口奶粉在内的婴幼儿奶粉，也在线上线下全面开展降价促销活动。业内人士认为，近期乳制品价格下降有多方面原因。今年以来，随着我国与新西兰、澳大利亚签订牛奶零关税协议，'洋牛奶“、'洋奶粉“迅速涌入国内市场，导致了供过于求局面；另外，从今年4月起，欧盟沿用30年之久的牛奶生产配额制被取消，德国、爱尔兰、荷兰等产奶大国已将销售目标转移到了中国市场。数据显示，目前中国进口的脱水全脂奶粉约占全球贸易量的三分之二，进口鲜奶则超过全球出货量的三分之一。此外，自今年6月起，我国下调了进口关税税率，各大电商网销平台纷纷开启婴幼儿奶粉全球并购步伐，进一步加剧了市场竞争。
专家表示，随着市场一体化、全球并购的加速推进和进口关税税率下调，今后一段时期内，进口乳制品冲击仍然难以遏制，国产乳制品消费又将出现疲软的情况，国产奶业形势不容乐观。年初发生在全国各地的'倒奶杀牛“事件，就是国际奶粉价格波动对民族乳业影响的一个缩影，当时在政府的积极干预下虽然得到缓解，但在国内供需关系没有改变的情况下，'卖奶难“问题或将长期存在。奶业专家提出，必须加快我国乳业转型步伐，建立贯穿全产业链的相关体制，在产品质量与销售渠道上下足功夫。
从长远来看，优先发展巴氏鲜奶产业，实施'优质乳工程“（包括创建优质乳标识制度、推动奶牛养殖技术升级以及全面实施乳制品加工工艺标准化监管三个方面），既能让中国奶业走出'泥沼“，也有利于民族乳业参与国际竞争。优先发展巴氏鲜奶业不仅可以避免国内奶源受国际奶价波动影响，为上游养殖业提供更好的生存和发展空间，保障奶牛养殖业健康发展，而且通过实施奶业'新鲜“战略，能够倒逼乳品企业加强奶源基地建设，尽快提升我国乳品行业的整体质量水平。
同时，为了推动奶业'新鲜“战略，对抗来势汹汹的进口奶，业内人士建议，应尽快修订完善国内乳品各项标准，并实施'优质乳标识制度“。根据规定，对于用复原乳（奶粉）作原料生产液态奶的，必须严格标注'复原乳“，但许多企业并没有做到位，这影响了消费者的知情权和选择权。而通过实施优质乳标识制度，明确标...
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