创新驱动?行业引领?产业对接
方便面和休闲食品是垃圾食品还是健康食品？如何从单纯的被动应对负面消息，转化为主动传播正面信息，并帮助消费者建立对食品供应的信心？方便食品的出路在哪里？在此行业如何发扬工匠精神？他们又有哪些最新科研产品来满足不同消费者的差异化需求？9月8日，方便面食品的龙头企业康师傅、今麦郎、白象和冷冻食品的代表三全、思念、通用磨坊及挂面产业、风味配料与休闲食品、包装行业等6大产业的200多家企业的精英们，带着他们的最新科研产品和先进的管理理念来到首都，与国家食药监总局、工信部、国家卫计委、国家发展改革委、中国轻工业联合会等行业主管部门的领导一道，以'创新激发活力“为主题，共同交流和探讨行业关注的共同话题。
高层视野
舆论环境趋于好转
政府管理逐渐到位
在刚刚结束的G20杭州峰会上，习近平主席指出，创新是从根本上打开增长之锁的钥匙。抓住科技创新就抓住了发展的牛鼻子。正因如此，中国食品科学技术学会从1995年开始召开中国方便食品大会，至今已延续了21年，多年的积淀和深耕，探索了支持行业发展的科技创新路径。今年，他们依然遵循着科技与产业对接的初衷，再次彰显了学会在方便食品领域强大的影响力，亦显示出行业对依托科技创新、共同发展的迫切期待。
工信部消费品工业司司长高延敏在本次大会上指出，近年来，方便食品行业发展整体呈增长态势，经济规模不断提升，产品的方便性、安全性、健康性和营养化程度不断增强，行业研发能力和装备水平不断提升，产业提升度进一步增强。截至去年底，全国方便食品制造业规模以上企业达1406家，全年实现主营业务收入3527.9亿元，同比增长5.6%。方便食品行业不仅转化了大量农副产品，还解决了大量农村劳动力就业问题，为改善民生，保障'三农“利益以及满足市场需求作出了重要贡献。工信部近年来利用技术改造、转型升级、专项建设资金等一些政策支持了方便食品企业的保障能力建设。对方便食品行业的发展，高延敏建议，要强化安全意识，切实保障食品安全。同时，要落实消费品'三品战略“，推动产业转型升级。
国家食药监总局食品三司司长王红表示，随着公众对食品安全和生活品质要求不断的提升，在满足消费者方便快捷需求的同时，如何确保百姓吃得安全、吃得营养、吃得健康，也是整个方便食品行业追求和发展的目标。食品药品监管部门高度重视食品药品的监管工作，从生产加工、流通销售、餐饮消费等环节采取了一系列的监管...
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