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未雨绸缪,努力提升我国水产市场地位

材料写作网    时间: 2020-03-01 06:57:00     阅读:


  我国水产市场到目前为止,还是水产品流通的主渠道,但是,水产市场的地位在不断下降,流通环节扁平化、生鲜电商的发展、客户低端化的影响、政府对水产市场要求提高、交通和冷链物流的影响、大鳄强势杀入水产业、水产市场自身存在的问题等,这七个方面是水产市场地位逐步下降的主要原因。
  水产市场困境加剧的原因
  加剧水产市场困境的原因有很多,这些原因中,更多是趋势性的,值得我们重视。
  宏观经济走低。我国近几年GDP持续走低,从2011年的'9“字头,到2012年掉到'7“字头,更从2015年开始至今,变为'6“字头,我国的经济发展增速从高速增长变为中高速增长,而这样的增速,今后应该是大概率的事情。
  生鲜电商的加速发展。据《人民日报》报道,我国2013年的生鲜电商仅为126.7亿元,到了2017年达1391.3亿元,年均增幅200%。其中,2017年生鲜电商销售的水产品占比达9%,生鲜电商的发展速度惊人。
  新零售的勃兴。盒马鲜生、永辉超市的超级物种、家乐福的'渔夫厨房“和'极鲜工坊“等'新零售“的兴起,物流配送将不再成为生鲜电商的瓶颈,水产品的保鲜保活不成问题。届时,'新零售“将以前所未有的速度,向冻品冲击,向冰鲜发展,同时也向中高附加值活鲜推进。
  大企业整合产业链。许多实力雄厚的企业,包括业外的大企业,看好水产品的刚性需求和高频消费,看好巨大的市场前景和现在没有垄断者,以后也很难产出像'滴滴“之类的垄断者,于是携巨资进入水产业。他们的做法往往是整合产业链,从源头到终端'通吃“,于是,原有的中间批发环节变得多余,一些中小批发商经营日益维艰。
  政府对水产市场要求进一步提高。在一些大中城市,水产市场对当地的'贡献“有限:税收,不起眼;就业,当地人很少在市场里工作。但是,水产市场较普遍存在脏、乱、差、臭,市容市貌不理想,环境保护也差强人意,治安方面有时也会出点状况,市场周边的交通受影响,消防安全、生产安全、食品安全等方面,政府更是担心出问题。在这样的情况下,政府必然会加强对水产市场的管理,甚至不喜欢水产市场的存在,这样,水产市场所增加的运行成本难以从客户那里全部得到弥补,水产市场的经营状况也将变得更加困难。
  水产市场唇亡则齿寒。目前,很多水产市场的商家在经营上遇到了很大的困难。用工是租金之外最大的开支,于是,他们在用工上动脑筋,压缩用工数量、长期工改用季节工或临时工,以降低经营成本。...

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