食品,何时安全
中国的食品市场从来没有像今天这样琳琅满目、品种丰富，但也从来没有像今天这样让百姓缺乏安全感。近年来，食品安全问题一波未平一波又起，没有任何一个领域像食品安全这样牵动着人们的神经。'民以食为天“””食品安全直接关系到人民群众的生命安全，关系到经济的稳定、行业的兴衰，乃至影响到民族和国家的声誉。说'食品安全无小事“一点都不为过。
近年来发生的典型食品安全事件
2003年11月，'金华火腿敌敌畏“事件被曝光。金华市的两家火腿生产企业在生产'反季节腿“时，为了避免蚊虫叮咬和生蛆滋生，在制作过程中添加了剧毒农药敌敌畏。金华火腿的销量几乎为零，金华市经营千年的城市名片瞬间蒙垢。
2004年，'大头娃娃“事件曝光，安徽省阜阳市查处一家劣质奶粉厂。该厂生产的劣质奶粉几乎完全没有营养，还致使13名婴儿死亡，近200名婴儿患上严重营养不良症。
2005年，上海市相关部门在对肯德基多家餐厅进行抽检时，发现新奥尔良鸡翅和新奥尔良鸡腿堡调料中含有'苏丹红一号“成分。'苏丹红“是化学染色剂，并非食品添加剂。
自2008年7月始，全国各地陆续收治婴儿泌尿系统结石患者多达1000余人。9月，卫生部调查证实这是由于三鹿集团生产的婴幼儿配方奶粉受三聚氰胺污染所致。2009年1月，三鹿'三聚氰胺奶粉“案终审宣判。2010年7月，'毒奶粉“事件'卷土重来“：在青海省一家乳制品厂，检测出三聚氰胺超标达500余倍，而原料来自河北等地。
2011年，河南双汇集团下属分公司济源双汇食品有限公司使用含有瘦肉精的猪肉作为原料事件被媒体曝光。瘦肉精，即盐酸指克伦特罗，曾经作为药物用于治疗支气管哮喘，后由于副作用太大而遭禁用。
2011年4月初，媒体曝光在上海市浦东区的一些华联超市和联华超市的主食专柜都在销售同一个公司生产的三种染色馒头，这些染色馒头的生产日期可随便更改。
百姓窘于食品安全辨识 监管部门责任愈发重大
纵观近年来发生的食品安全事件，会发现这样几个特点：一是众多食品安全事件的曝光基本上发生于2000年以后，表明食品安全确实是在改革开放后期逐渐暴露的新情况、新问题；二是案发所涉食品从'瓜子、枣、鸭蛋、酒“等边缘食品逐渐向'奶粉、猪肉、食用油、馒头“等主要食品蔓延，案情有加重之势；三是许多事件的曝光，是在受害者达到一定规模后引发的，表明食品安全监管形势十分被动。
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