康师傅：“问题油”背后的问题
'潲水油“这枚突如其来的重磅炸弹，令今年中秋佳节的食品行业惊变失色。9月初，台湾知名油品供应商强冠企业股份有限公司（以下简称'强冠“ ）被曝低价购入潲水油，制成近800吨的'全统香猪油“，并销售给多达千家下游企业用以生产食品。
随后，味全食品工业股份有限公司主动通报称，旗下品牌包括猪肉酥、肉酱、肉松、瓜仔肉等在内的12项加工制品都使用到向强冠公司采购的'香猪油“。据悉，该公司从今年4月份便开始使用黑心油，合计多达15.6吨。
由于康师傅控股有限公司（以下简称'康师傅“ ）在台湾的方便面业务由味全公司全权经营，所以在味全自曝风险后，康师傅方便面随之躺枪。
处在风口浪尖中的康师傅不得不多次发表声明力证自身清白。自9月14日起，康师傅控股有限公司罕见地在5天之内连发三次公告声称，其在台湾地区涉及使用劣质猪油的一款产品，系授权台湾味全使用康师傅商标在台湾制造及销售，'劣质猪油“事件，不涉及康师傅大陆所有方便面产品，其生产之方便面安全无虞。
不过，康师傅的'品牌授权“一说，亦被指是转移焦点的托辞。中投顾问食品行业研究员向健军表示，康师傅和味全作为食品产业链条上的重要参与者，更是在终端市场中占有重要地位的参与者，理应为自身品牌、为市场份额、为社会责任感等保障产品质量，其对上游原材料的购买、对上游原材料商的资质进行严格把关，如今康师傅、味全两大品牌频现食品危机，其在供应链方面的漏洞不言而喻。
据了解，康师傅与味全同属顶新国际集团控股（以下简称'顶新集团“ ），而很多人或许还不知道，在大陆扎根三、四线的德克士和门店遍布一线城市的family（全家）便利店亦同为顶新国际集团旗下品牌。
然而，近年以来顶新集团可谓流年不利，塑化剂、大统长基黑心油风波接连缠绕，此前的福喜事件，德克士同样躺枪其中。值得注意的是，顶新集团创始人魏氏四兄弟中老四魏应行曾表示，顶新集团要右手打统一、左手打旺旺、右脚踢麦当劳、左脚踢肯德基，头还要忙着对付家乐福量贩店。顶新在事业上的野心可窥一斑。不过，随着事业版图的纵横扩张，在原本多数并不擅长的领域，顶新国际都分身应战，结果却让顶新集团意想...
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