2011中国饮料市场展望
饮料业的网络营销趋势已不可逆转。特别是针对其重度目标消费群，因为网络传播可以精准到针对具体一定范围内的IP地址来投放。
2010年，得益于稳固的国内需求，国内饮料业总产量达到创记录的1亿吨左右，相比2009年增长约20％。饮料总产量和经济效益双双上扬，成为食品工业中的佼佼者。
2011年是国家'十二五“规划实施的第一年，中国饮料市场必将迎来新气象。让我们一起来分析预测。
市场快速发展 成本压力凸显
'十一五“期间，全国饮料总产量增长约300％，成长为全球第二大饮料市场。预计2011年，国内饮料市场仍将保持20％左右的发展速度，总体产量有望超过美国。
在国内饮料市场快速发展的大环境下，原物料成本价格的上扬将给中小企业带来不小的经营压力，这将成为2011年饮料市场发展的不确定因素。
2010年，随着CPI(消费者物价指数)和PPI(工业品出厂价格指数)的持续走高，国内'涨“声一片。以即饮茶、可乐等为例，PET切片、白糖两者占其原料成本的重要部分。2010年1月，PET切片的价格约为9300元／吨，到11月价格创下2006年来的新高，接近15000元／吨，涨幅高达60％以上。而白糖价格则由2010年1月份的5000元／吨，上涨至11月的约7600元／吨，涨幅超过50％。以茶饮料每箱15瓶、每个瓶坯重约25克计算，相比2010年年初，PET切片给其带来的成本增加约1.8元／箱，白糖给其带来的成本增加约0.4元／箱，合并两者带来的成本增加约22元／箱。
如此一来，预计2011年饮料企业或将提高出厂价格，或将减少促销力度，抵消成本上扬带来的压力。
市场割据加大 中小企业举步维艰
笔者把目前中国饮料企业按照实力划分为四大集团，如表1所示。
2010年，第一集团的娃哈哈增长乏力，部分市场甚至出现大幅下滑。而康师傅饮品则依靠20％'再来一瓶“的强力冲击，以及期货运作带来的成本优势，取得了30％以上的骄人业绩。第二集团中的汇源对果汁果乐推广未达预期，年中曝出巨额亏损。达利园...
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