世界蔬菜
德国培育出新型转基因土豆
德国弗劳恩霍夫学会近日发表公报说,他们培育出了一种只含有支链淀粉的转基因土豆,可望为以支链淀粉为原料的相关产业节省生产成本。
普通土豆中含有两种淀粉””支链淀粉和直链淀粉。支链淀粉在食品工业、造纸业和纺织业等产业中有广泛的用途。按照传统方法,工业上要使用支链淀粉,必须要将土豆中的支链淀粉与直链淀粉分离,既消耗能源,又浪费资金。在德国,仅造纸业和黏合剂产业每年就需要50万t高纯度的支链淀粉。
弗劳恩霍夫学会的研究人员通过应用'定向诱导基因组局部突变技术“,获得了2 748个转基因种子,并从其中发现了这一新品种。这种土豆外形与普通土豆一样,但其遗传基因中只有负责产生支链淀粉的基因是活跃的,而产生直链淀粉的基因表达则被抑制。
以色列新发现:
光照助微生物入侵绿叶植物
以色列Volcani研究中心和Tel Aviv大学研究人员开展的一项研究表明,暴露在光照下,又或者光合作用本身能帮助沙门氏菌等肠胃致病菌进入生菜叶子内部,从而使它们更不容易清洗掉。这些发现有助于减少绿叶植物中的细菌入侵。
研究人员发现,将沾染细菌的生菜叶子在光线下照射,或在沾染细菌前进行照射会使细菌聚集在开放的气孔周围并使细菌进入叶子内部。对比之下,细菌在暗处理的生菜上呈分散分布,进入叶子内部的量也非常少。
科学家认为细菌是通过表面的气孔深入到叶子内部的。在光合作用中,植物利用这些气孔获取或释放气体,它们会在光照条件下打开。研究人员还认为某些光合作用产物也能将细菌吸附到气孔中,而没有光照时不会产生这些物质。实际上,科学家们发现影响沙门氏菌运动能力或趋药性的突变,也即细菌依据所处环境的化学物质改变自身运动的现象会阻止细菌向叶子内部的渗入。
美研究显示利用西瓜可生产乙醇
夏天是收获西瓜的季节,但每年都有大量西瓜因各种原因无法上市而被扔掉。美国最新研究显示,可以利用这些被扔掉的西瓜生产乙醇。
新一期英国《生物能源技术》杂志刊登美国研究人员的报告说,由于西瓜中含有大量糖分且西瓜汁较容易发酵,可用于生产乙醇。他们估算,从西瓜中提取1 g糖可生产约0.4 g乙醇。而乙醇可作为生物燃料用于农场本身的需求,有利于农民增收。
另外,还可从西瓜中提取番茄红素和'L-瓜氨酸“,这两种物质在市场上都有大量需求。研究人员说,提取出这两种物质后,还能继续利用西瓜残余物生产乙醇...
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