甘蔗制糖成为中国糖业支柱等
甘蔗制糖已经成为中国糖业的支柱。2002/03榨季全国蔗糖产量占88%，甜菜糖产量占12%。中国糖业优势产业区域布局形成，广西、云南的甘蔗种植面积和蔗糖产量已跃居全国的第一和第二位，蔗糖产量已占全国的57％，广西、云南蔗糖产量分别比10年前增加147%和64%。国内制糖企业大量吸引国外资本和民间资本进入，国有企业一统天下的格局被彻底打破。
两个'出乎预料“ 造就不平凡的2003年
2003年是我国国民经济发展很不平凡的一年，如果用两个'出乎预料“来概括的话，那就是：既遭遇了'出乎预料“的困难，也取得了'出乎预料“的成就。从国家统计局工交司和中国食品工业协会共同发布的'2003年食品工业经济运行情况“表明：2003年，我国国内生产总值将突破11万亿元，人均GDP有望突破 1000美元，全年税收收入超过两万亿元，农民纯收入增长4%。在国家有利于食品工业发展的宏观政策环境下，2003年度全国食品工业经济运行特征与全国经济形势走势也是基本一致的，表现出强劲增长的势头。
表彰优秀成果白酒科技大会在京召开
由中国食品工业协会白酒专业委员会举办的首届'中国白酒科学技术大会“ 于2004年1月在北京隆重召开。中国食品工业协会、科技部、国家发展改革委员经济运行局、国家质检总局执法督察司、商务部商业改革发展司、卫生部法规监督司、国务院国资委研究室和中国科协等部门相关领导出席了大会。中国食品工业协会名誉会长田纪云同志为大会发来贺信。据悉，此次会议旨在推动中国白酒工业科学技术进步，总结和表彰全国白酒行业在科学研究和工艺技术发展上取得的丰硕成果，并鼓励和表彰为白酒工业发展做出突出贡献的科技工作者。
'强化水“市场将大批量推向国内
日前从国家公众营养与发展中心获悉，一种全新的矿物质饮用水已经大批量推向国内市场，这种被业界称为'强化水“的新型饮用水将对改善我国公众营养状况起到极大的推动作用。据悉，新的'强化水“可按不同地区、不同性别、不同年龄、不同人群开发公众营养型'强化水“系列产品。其成本仅比普通纯净水每500克高出几厘钱，而它的矿物质添加剂量是经国家批准，十分安全可靠。
冻干法乳酸发酵生产复合蔬菜固体饮料
沈阳农业大学用冻干法生产乳酸发酵复合蔬菜固体饮料的研究取得成功。据介绍，现有的乳酸发酵复合蔬菜饮料多为液态，不但储存运...
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