佛山海天酱油集团技术创新的现状与对策分析
【摘 要】佛山海天酱油集团是一家上市企业，其技术创新能力较强，但也存在一定的问题。文章在全面分析海天酱油技术创新现状的基础上，提出了若干建议：增强国际专利的申请意识，开拓海外市场；加大技术创新投入，增强核心技术能力；利用开放式创新，加强'产、学、研“合作。
【关键词】海天集团；技术创新；'产、学、研“合作
【中图分类号】F273.1 【文献标识码】A 【文章编号】1674-0688（2017）12-0104-04
0 引言
古语有云'民以食为天“，食品行业是一个经久不衰的行业，'食，求生之必须也“，作为一个必需品行业，是永远不会没落的，有的只是优胜劣汰的游戏规则，而在优胜劣汰的游戏规则里，创新与专利是制胜的法宝。随着人民收入水平的不断提高，优质的食品，从来不愁没市场。现今食品行业产品同质化极其严重，各品牌之间差异不大，只有通过技术创新，才能从产品同质化严重的窘迫局面中夺得人们的青睐最后赢得市场。广东作为全国人口大省和经济大省，其食品企业数量为全国各省、市、自治区之最，达到惊人的2.9万家。广东省是货真价实的食品大省，但数量如此巨大的食品企业，为何却无法大量冒出像'可口可乐“'雀巢“'德芙“和'麦当劳“等一类的全球跨国食品企业巨头呢？归根结底，食品企业品牌之争更是食品企业创新专利之争。
广东作为改革开放的前沿，大量进口食品通过广东各大港口进入国内，在世界自由贸易经济高度发展的21世纪，广东食品企业在全球优秀食品企业进入国内时首当其冲。进口食品企业之所以可以赢得国人的心，就是因为它们拥有独特的食品生产技术和独一无二的品牌形象，而生产技术和品牌形象，是通过各种各样的企业专利体现出来。知识产权作为企业核心竞争力的重要组成部分，深刻地改变着企业的经营方式和创新模式。而专利是知识产权的重要价值体现，它不仅为企业创新提供了法律保障，而且大大地激励了企业的创新活动[1]。广东食品企业要在本省食品市场份额中占主导地位，就必须'师夷长技以制夷“，走生产技术创新、品牌效应创意和产业升级之路。
在经济发展的转型阶段，创新将成为未来中国可持续发展的关键。而企业的专利正好是创新的体现。专利是企业成功占领市场的关键所在。本文选取广东省以及我国最典型的佛山海天调味食品股份有限公司（简称海天集团）作为研究样本，通过对其食品生产技术专利意识、食品外观包装设计专利意识和'产、学、研“合作意识等强...
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