浅析食品安全
摘要近年来,我国食品安全事件频发。'问题食品“的品种涉及了百姓餐桌的各种门类。《食品安全法》已经出台,为什么食品还是不能安全?原因究竟出在哪里?怎样解决这些问题?本文进行了简要的考察与思考,提出了相关见解。
关键词食品安全 假冒伪劣 城乡结合带
中图分类号:D922.1 文献标识码:A 文章编号:1009-0592(2010)11-278-01
一、我国食品安全具体问题分析
(一)假冒伪劣食品泛滥
在我国目前的食品市场领域,假冒伪劣食品泛滥。尤其是在城乡结合地带,一些不法分子在制假贩假暴利的驱动下,利用城乡结合部法制监管的漏洞、大众食品安全意识的相对匮乏等特点,通过以假充真、以次充好、以不合格商品冒充合格商品等不法手段,大量制造、贩卖假冒伪劣食品,危害着广大消费者的生命财产安全。
(二)食品污染问题严重
在我国食品生产、销售的各个环节,都存在着食品污染问题。当准备端上消费者餐桌的食品还在田间地头、厂房车间时,各类污染已经存在。农民为了提高农副产品产量不惜违规大量使用农药,使进入市场的农副产品存在难以剔除的农药残余。
(三)'科技食品“负面影响不容忽视
随着科技的不断进步,也给传统食品行业带来了颠覆性的革命。如'转基因“技术在食品生产领域的应用无疑可以提高生产效率。但是,科学技术的应用对人类的身体健康是否存在潜在的危害,还需要进一步的论证。
(四)执法主体'行政不作为“情况严重
《食品安全法》的出台,虽然从立法层面对执法主体的权责进行了进一步的落实,但是在实践中,仍然存在着执法主体执法活动主动性不强,'头痛医头、脚痛医脚“的现象。行政执法活动缺乏体系上的系统性和时间上的一贯性,不能从源头上解决老百姓的餐桌问题。
(五)食品市场体系发展不健全
食品安全事件频发,个别不法商家的违法经营行为固然难辞其咎,但我国现在的食品生产行业,尚未形成健全的产业化链条,才是更为深层次的根源。大量食品生产企业没有意识,也没有能力建立起固定的产业化原材料供应体系,而是完全根据市场的供需来操纵着原材料的价格,通过压低原料价格来应对全球食品市场日益激烈的竞争。这就导致了我国目前仍以散户为主的食品原材料供应者,不得不采取降低成本的方式来提高产量,进一步维护自身的当前利益。
二、解决我国食品安全问题的几点建议
(一)规范商标管理,鼓励正当经营
通过规范食品注册商标...
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