康师傅的“手艺”
对于广大中国普通百姓来说，提起顶新集团，很多人会一头雾水，但如果说到'康师傅“，则是家喻户晓””这不就是那方便面吗?在中国的食品市场上，'康师傅“早已成为妇孺皆知的知名品牌了。
而康师傅就是顶新集团生产的，目前顶新集团在内地累计投资总额达到12亿美元，旗下已拥有10个生产基地、55家运营公司、34家工厂以及3l家德克士快餐连锁店，员工近24000人，产品种类有方便面、饮料、饼干等百余种，其中方便面年产销达到65亿包。
顶新集团的发展经历颇有些传奇色彩，而在其近于传奇的经历中则蕴含着不少值得人回味、思考乃至借鉴的地方。
'抢“来的第一品牌
经济舞台上活跃着众多大大小小的企业。企业的大和小不是永恒的，今天的小企业也许就是明天的大企业。问题在于，当机遇摆在面前的时候，小企业能不能敏锐地发现它，能不能抓住难得的甚至是稍纵即逝的机遇。
1992年，康师傅方便面一炮打响，迅速走红大江南北，而在此之前，顶新根本就没有生产过一天或者一包方便面，那时，内地林林总总已经有了不少的方便面企业，仅北京和广州就有一百多条生产线，而同样来自台湾的统一集团也已经有了十多年经营方便面的历史。在方便面领域，统一应该是真正的师傅，顶新只是个刚人道的小徒弟。
顶新的前身是台湾彰化一个家庭作坊式的小型油脂厂，主人姓魏。1958年，魏和德带领家人开办了这家名为'鼎新“的食用油工厂。到1978年父亲魏和德去世的时候，顶新仍然是一家默默无闻的小企业。
上个世纪80年代末期，魏家打算到内地寻找发展机会，而此时正是外资纷纷撤离中国大陆的时候。1989年，四兄弟中的老幺魏应行带着魏家吃苦耐劳的精神和1．5亿元台币，从香港转道来到内地。因为家里30年来一直是做食用油，加上内地市场全部是散装油，谈不上质量和品牌，魏家决心通过大力开发质量好有品牌的食用油打开局面。同年，魏应行在北京合资开办了顶好制油厂并生产出了高质量的'顶好清香油“。然而事与愿违，'顶好清香油“名声顶好，买卖却顶不好，当时中国绝大多数的老百姓用的都是8毛钱一斤的散装油，2元钱一斤的'清香油“质量虽然很好，价格却大大超出广大普通民众的消费能力。由于滞销，最后甚至不得不全部回收。后来又相继推出'康莱蛋酥卷“和蓖麻油，产品同样很出色，但同样犯下了高估市场购买力的致命错误。从1989年到1991年的三年时间里，魏家在内地的发展步履显得跌跌撞撞，...
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