浅谈大学生DIY甜品屋市场营销分析
【摘 要】隨着市场经济的迅速发展和市场机制的不断完善，国家近些年更加鼓励大学生自主创业以及大学生就业难的背景下，很多大学生选择自主创业希望可以实现自己的梦想。大学生创业越来越多样化且日趋新颖性，基于此我们经过一段时间的调查以及分析，我们认为DIY甜品屋是其中的一个选择。DIY甜品屋不仅仅是我们兴趣所在，在分析基础上我们认为DIY甜品屋是一个很好地创业项目，就此我们针对蚌埠地区进行了调查和分析。分析了DIY创意甜品屋的可行性。
【关键词】市场分析DIY；甜品；创业
一、蚌埠市甜品店现状分析
今天，甜品已同咖啡、音乐一样，意味着时尚、浪漫、与美丽。时尚男女们从享受甜品冷饮的美味，到追求果品的健康养颜；从享受美食，到追求情调和惬意；无论是华美精致的西方甜品，还是温润养生的东方甜品，都不知不觉地进入人们的生活，让时间走得轻松，给繁忙的生活一个留白空间。我们把甜品店开设在大学内，因为大学生是我们的主要目标顾客，年轻人相对来说吃甜品的人更多些，所以我们把主要精力放在大学生的身上。现在的年轻人追求小资生活、文艺生活。所以首先我们会在装修我们DIY创意甜品屋的时候就装修成一个文艺、优雅、小资格调的店铺。并且在里面摆设也可以放上书本，花卉等增加店铺的文化气息。我们主推的是自己动手做，这是在别的甜品店体验不到的，并且只有当顾客可以深入到制作过程中才能体会到做甜品的乐趣以及信任我们的食材是干净的，卫生的。
经过调查我们发现DIY创意甜品屋未来的发展空间是巨大的，现在很多的甜品屋仅仅是给顾客提供一个喝茶吃点心的的地方，顾客对食材，制作过程一无所知，会产生各种各样的担心，尽管有各种各样的担心甜品市场依然很火爆，而我们的DIY甜品屋是休闲娱乐集一身的场所且让顾客看得见摸得着，这样顾客不仅吃的开心更吃的放心。
二、甜品店消费者分析
据调查年轻一代消费水平在所有人群中占比例最大，尤其是大学生购买欲望更加强烈，青年的消费心理特征是1.追求时尚、追求新颖。2.不论从购买范围还是购买力度都是最广最大的。所以从以上两个心理来看我们只要抓住这种心理并加以运用就可以得到更好的商业机会。在此基础上我们全面分析了消费者的购买动机：
（一）原料看的见，好吃更放心
因为是DIY是我们主推的也是我们甜品屋的特色，所以顾客参与其中，了解甜品的制作过程和甜品的起源。在动手中学到能力和知识，这也是...
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