熊猫蜂蜜质量标准及其控制措施
摘要 2014年3月至2016年12月，对陕西长青自然保护区熊猫蜂蜜质量标准进行研究。熊猫蜂蜜在坚持蜂蜜国家标准的基础上，制定更严格的内部常规质量指标和附加指标，并从人、事和物3个方面进行质量控制，保证熊猫蜂蜜成为一个著名的生态公平产品。
关键词 熊猫蜂蜜；质量标准；控制措施；陕西长青自然保护区
中图分类号 TS207.7 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）08-0257-02
Quality Standards and Its Control Measures of Panda Honey
ZHAO Lin-peng MAO Wen-li YUAN Zhao-hui NING Zhi-gang
（Shaanxi Changqing National Nature Reserve Administration，Hanzhong Shaanxi 723000）
Abstract From March 2014 to December 2016，the study on quality standards of Panda honey of Shaanxi Changqing Nature Reserve were conducted.Based on the national standard of honey，Panda honey formulated more stringent internal routine quality index and additional indicators，quality was controlled from 3 aspects，including people，things and objects，ensured that panda honey became a famous ecological fair product.
Key words Panda honey；quality standard；control measure；Shaanxi Changqing Nature Reserve
熊猫蜂蜜是探索以生态公平产品为载体，引入社会参与，最终实现生态价值链，使多方受益的保护新模式。围绕良好生态中各物种共生共荣的关系，以生态公平产品熊猫蜂蜜为切入点，建立产地的好生态与生态守护者（即保护区和社区）福祉之间的连接和回馈，建立生态守护者（即保护区和社区）和生态受益者（即城市消费者）之间的连接和回馈，从而最终实现生态的价值和生态保护的价值。
1 熊猫蜂蜜概况
熊猫蜂蜜项目从陕西长青国家级自然保护区基层保护站职工入手，鼓励职工养蜂，发展养蜂产业，在进一步提高养蜂职工的技术和收入的同时，从蜂蜜市场反哺的小额保护资金也可以为保护区所有员工提供科研经费和研究技术支持。主要涉及2个方面：一是围绕蜂蜜，提升养蜂技术，保证蜂蜜的供销；二是围绕保护，首先从蜜源植物的监测开始，开展保护区内针对物候方面的监测，同时收集数据为后续可能的中蜂保护区建立积累资料素材[1]。蜂蜜在城市销...
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