万头牧业隐忧
在经历种种丑闻后,中国乳业终于向资本市场释放出一个看似能提振士气的好消息:11月26日,中国现代牧业控股有限公司(OIIIZHK)以国内最大的乳牛畜牧公司概念登陆香港联交所,共募资2204亿元。但投资者却在其上市当天选择用脚投票:现代牧业以比招股价289港元低3.11%开盘,随后仍见踊跃抛售,收盘价最终跌1396。
这个由蒙牛集团前任高管创建的公司此次向资本市场兜售的新故事是,已建成的可集中饲养万头奶牛的11座超级牧场,在栏数已这72万头,每年可提供15.8万吨原料奶,过去4年销量平均增长率达68.2%,收入增长这79.1%。中国乳品行业在遭受三聚氰胺危机的打击后,其不顾奶源基地建设的高速增长模式已告终结,在此背景下,现代牧业看起来拥有非常优越的产业链位势。不过,投资者和分析师却因为这家公司拥有唯一一家客户而忧心忡忡””现代牧业70%的原料奶只向蒙牛供应,年销售收入的97%以上来自于后者,其业绩表现毫无疑问会与蒙牛高度相关。
而这个新故事的更大漏洞在于,现代牧业所宣扬的万头奶牛集中饲养模式事实上是有问题的。中国现代畜产品加工事业开拓者和奠基人、东北农业大学教授骆承痒告诉《环球企业家》:'世界范围内还没有哪个国家的牧场是以万头为主流群体的,最合适的单一牧场规模是500至1000头。“
三聚氰胺危机让中国乳品企业和政府均意识到分散养殖的坏处,这更加深了监管层面的错觉一好像只有超大牧场方能一劳永逸地解决奶源安全问题,规模更是越大越好,听起来,万头牧场更像是现代化集中养殖的未来范式。但如此不合理地扩张,只不过会推高另一种形式的乳业泡沫而已。截至发稿时止,现代牧业未回复本刊的采访要求。
越大越美?
即使放眼全球,现代牧业所倡导的万头牧场做法亦颇为超前。一个可参照的数字是,2009年,美国农业部统计数据显示,其奶牛场的平均规模是130头,欧洲为80头,大洋洲为230头,远远低于万头蓄栏量。
危险的规模背后则是畜牧专家们的重重疑虑。迥异于现代牧业对万头规模大跃进式的热衷,西方国家均对此立法予以遏制。欧盟环境法规规定了每公顷动物单位(载畜量)标准、畜禽粪便用于农业的限量标准和动物福利(圈养家畜和家禽密度标准),鼓励进行粗放式畜牧养殖,而对工厂化养殖规模进行限制。英国法律规定,1个畜牧场最高头数限制指标为奶牛200头、肉牛1(300头。德国亦规定每公顷土地上家畜的最大允许饲养量不得超过以下数字:牛3至9头、马3至9匹、羊18只等。
西方严苛的牧...
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