项目教学法在《商品学》课程教学中的应用
[摘 要]商品学是经济管理类专业专业主干课程之一，重点介绍商品学的基础理论、基本知识和基本技能。根据中等职业教育的人才培养要求，结合行业发展的特点，本人对谊课程应用了项目教学法，从应用出发，理论联系实际，加强了实用性和实践能力的训练与培养。本文就《商品学》课程在使用项目教学法在教学过程中一些心得，以供同行商榷。
[关键词]项目教学法；商品学；教学效果
本学期我担任04商务班《商品学》课程的教学工作，由于一直担任该班的班主任工作，对该班学生的情况比较熟悉，该班大部分同学的学习积极性都比较高，尤其对与工作有关的知识兴趣较浓。由于没有机会进行实践，缺乏实际操作过程的锻炼，理论知识很难得到应用，这不仅影响了同学们对知识的掌握，还缺少了对同学进行知识运用能力的培养。针对以上情况，我尝试在《商品学》课程中采用项目教学法进行教学。由于《商品学》这门课程的知识点与日常生活密切相关。项目教学法的组织与实施进展的较为顺利，且取得比预期更高的效果。
一、项目设计的基本思路
我在查阅了大量资料的基础上，针对学生的现状，认为在项目的设计中要突出以下几个基本的教学要求：
1、选用要合适，要能够激发学生的学习兴趣。
2、以完成项目为主线，在项目的各训练环节中融入即学即用的理论知识，使学生能够在实践过程中学习。
3、项目设计中要注重创建职业氛围，尽可能让同学在承担工作角色的同时去体验工作。
4、项目的实践过程以组为单位，强调团队合作意识和合作能力的培养。
二、《商品学》课程项目设计
1、项目主题：中小型超市的经营与管理
2、项目内容：
(1)市场调查表的设计
(2)市场调研
(3)购入商品设计
(4)商品包装的设计
(5)商品陈列设计
3、项目的理论知识
商品学的基本知识、商品的组成和性能、商品的质量要求、包装要求、标准要求和质量认证、商品信息的收集与处理、商品检验、商品分类与编码、商品的存储与养护、假冒伪劣商品的识别、商场商品陈列等理论知识。
4、项目的实施
(1)项目组的组成
本班共60人，其中女生44人，男生16人。将整个班分为8组，每组5-6位女生，2位男生。模仿中小型超市经营管理模式每组设经理、副经理各一名，各组经理由教师指定，副经理、组员由经理用招聘的方式组织。
(2)项目的实施
第”个项目是市场调查表的设计，...
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