卖奶难背后：悲情的市场逻辑
乳业是个链条很长的产业，针对某一个环节施压，或简单解决某个环节的问题，无助整个产业链条问题的解决。
卖奶难出现的背后有自己的市场逻辑，可有些方法和声音却是反市场逻辑。
用非市场化手段，要建立国家层面的奶源收储制度，鲜奶是无法收储的，替代品当然是当地奶源制成的奶粉。
对杀牛卖牛倒奶的奶农而言，今年冬天格外寒冷，种种困状见诸媒体之后，行业内外呼吁救助之声不断，这让人感到温暖。不过令人疑惑的是：现在的方法救得了奶农吗？
怪圈儿
1月7日，农业部紧急下发通知，要求各级地方畜牧兽医部门迅速行动起来，采取有效措施，全力以赴协调处理'卖奶难“。这是政府的声音，仔细分析，虽未明言，可动员乳企把奶收下显然是最核心的东西，无论如何，总需要买单的人。
此外，一些行业内外的声音最后指向这样的观点：企业不好好收奶，要加大力度让它们好好收奶。在此艰难时刻，乳企当然有责任去承担。不过，在市场经济环境里，乳企也是一个单独的市场主体，面对激烈市场竞争的企业也要考虑自己能否活下去，要求它无限承担社会的责任不现实，它也根本没有这个能力。试想一下，违背市场规律去消化这些市场上多余的原奶之后，乳企是否能活下去或好好活着？
要知道卖奶难不是第一次出现。一般情况下，乳企收奶难、出现奶荒的时候，原奶价格会上涨，奶农收益增加，随之就会加大投入，也会有更多人和资本进来，于是整体产量增加，竞争激烈，价格随之会下降，乳企收购的积极性也下降，奶农受挫后，会减少生产，减到一定程度后原奶价格会再次增加。虽然每次幅度不同，但这些年，整个产业链条就一直这样波动着。据公开资料，在这次倒奶风潮之前的2013年，行业遇到的则是一次巨大的奶荒，随之激发了原奶环节的投资狂潮。
乳业是个链条很长的产业，上下游涉及较多，针对某一个环节施压，或简单解决某个环节的问题，无助整个产业链条问题的解决。此前杀牛倒奶风潮出现之时，呼吁的声音中也多是让企业负起责任，或希望政府出台某项政策，来解决问题。就现实来看，这种方法效果显然治标不治本，甚至'标“的问题都不会解决。
在笔者看来，卖奶难出现的背后有自己的市场逻辑，可有些方法和声音却是反市场逻辑。甚至有观点认为企业应该重新扩大低端产品产能以消化原奶。这种观点很难站住脚，如想解决这些问题，必须先想明白一件事：是用市场逻辑，还是非市场逻辑解决问题。尽管选...
|
== 试读已结束，如需继续阅读敬请充值会员 ==
|
|
本站文章均为原创投稿，仅供下载参考，付费用户可查看完整且有格式内容！
(费用标准：38元/2月，98元/2年，微信支付秒开通！) |
| 升级为会员即可查阅全文 。如需要查阅全文，请 免费注册 或 登录会员 |
|
