我国农村食品安全问题及其解决之道
【摘 要】食品安全问题是关系到国计民生的重大问题，与城市相比，农村的食品安全问题更加复杂。长期以来，由于农村现实经济发展条件的限制，广大农民的食品安全意识缺失严重，对食品安全的监督意识淡漠，造成目前农村食品安全现状不容乐观。这一问题不仅威胁着广大农民的生命健康，还容易造成广大农民对社会主义条件下的现行的政治制度、经济制度、文化制度、社会制度的的不满。立足国情，分析原因，正视由于制度不完善和监督管理不到位而可能导致的问题，并积极寻求解决之道尤为重要。
【关键词】农村居民;食品安全;监督
一、我国农村食品安全问题的现状
随着我国社会经济的迅速发展，人民的生活水平有了很大的改善，对食品的消费需求有了很大的提高，食品的安全问题也随之增加。最近几年食品安全问题频发，不断有食品安全事件被曝光，例如：三鹿奶粉事件，至2008年9月，因食用婴幼儿奶粉而被发现患有肾结石，接受门诊治疗咨询且已康复的数量累计达39965人，另至死亡4人;双汇瘦肉精事件，因食用含有瘦肉精的猪肉，仅在杭州地区就致使60多人中毒。此外，由于假酒、农药残留、食品或饲料中添加违禁物质而直接造成的食物中毒，导致人员死亡和集体住院事件时有发生。据专家统计，我国食物中毒报告每年涉及的人数为2”4万，实际发生的中毒人数达20”40万人。尤其是在我国的农村地区，可以说这已经成了我国食品安全问题的重灾区，大量假冒伪劣商品通过不同渠道流入农村市场，然后进行低价销售，诸如此类问题俯拾即是。根据对某地的调查显示，在其现有市场流通的食品中，自产自销食品比重为62.5%;散装类食品30%以上，其中散装酒竟然高达80%以上;没有标注保质期的食品占23.8%;更有甚者，有19.2%的店主通过降价来销售过期食品。这些触目惊心的数字已摆在我们面前，食品安全问题已经刻不容缓，由此引发了全社会对食品安全问题的广泛关注和热烈讨论，食品问题成为人们最为关注的焦点之一。我国也在规范、立法等方面加大了对食品行业的管理，来回应有关食品问题。2009年6月1日开始实施的《食品安全法》，确立了食品安全监管的体制，对政府以及相关部门的职责进行了规定和细化，另外还有《中华人民共和国产品质量法》《食品卫生行政处罚办法》《食品卫生监督程序》及《中华人民共和国消费者权益保护法》等的相关内容。目前，我国的食品安全的法律法规已经逐步成熟，城市中政府的行政和监督部门体系也日渐完善，人们的食品安全...
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