封闭式畜禽舍内微生物气溶胶的分布规律及其危害
摘 要：封闭式畜禽舍能够有效控制畜禽舍内温度和湿度等环境因子的变化，从而促进畜禽的高效生产，因此在现代畜牧生产中已被广泛使用。但其缺陷在于通风换气效率降低，导致舍内有害气体和微生物气溶胶浓度增高，当畜禽舍内有害气体和微生物气溶胶的浓度增高到一定程度时将会危害工人和动物健康。为科学评估封闭式畜禽舍内微生物气溶胶对人畜的危害，本文综述了封闭式畜禽舍内微生物气溶胶的分布规律、变化特点及其对动物生产和健康的影响，为封闭式畜禽舍内空气质量预警评估和高效防护提供理论依据。
关键词：封闭式畜禽舍；分布规律；微生物气溶胶；危害
中图分类号：S815 文献标志码：C 文章编号：1001-0769（2017）10-0068-06
随着畜禽生产工业化程度的提高以及饲养密度的增加，现代畜禽养殖生产普遍开始使用能够进行环境控制的全封闭畜禽舍。与传统的半开放半封闭畜禽舍相比，全封闭畜禽舍有利于舍内温度和湿度等环境因子的控制，但与此同时也降低了舍内的通风换气效率，导致畜禽舍内粉尘、微生物、内毒素以及氨气和硫化氢等污染物含量显著提高。畜禽舍内的微生物通过空气气流扩散，与水和粉尘相结合后悬浮于空气中，形成微生物气溶胶[1]。微生物气溶胶中含有粉尘颗粒物、致病性有害微生物及其产生的内毒素。当畜禽舍内微生物气溶胶浓度提高到一定程度时，将会对暴露在该环境中的工人和畜禽健康产生严重危害[2]。为科学评估封闭式畜禽舍内微生物气溶胶对工人和畜禽健康的影响，有必要了解不同封闭式畜禽舍内微生物气溶胶中颗粒物的粒径大小、组成与分布，病原微生物的组成和含量。因此，本文旨在介绍全封闭式畜禽舍（猪舍和鸡舍）内微生物气溶胶的组成特点及其演变规律，从而为畜禽养殖场内的生物安全评估提供依据。
1 封闭式畜禽舍内微生物气溶胶的定义和组成
封闭式畜禽舍内空气中的主要污染物包括粉尘颗粒、微生物和微生物产生的毒素、以及氨气和硫化氢等有害气体[3]。在现代畜禽养殖场内，舍内空气中的颗粒物通常与细菌、毒素、气体和挥发性有机物等结合后以混合物的形式存在，称之为微生物气溶胶。根据微生物的种类可将微生物气溶胶分为细菌气溶胶、真菌气溶胶和病毒气溶胶等。从畜禽舍内分离到的细菌主要有葡萄球菌、需氧芽孢菌、链球菌和腸杆菌，以及金色葡萄球菌、厌氧芽孢菌、沙门氏菌、致病性大肠杆菌和产气荚膜杆菌等致病菌[4]。畜禽舍内微生物气溶胶颗粒的直径范围大概在 0.5 μm～100 ...
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