2013，食品行业大盘点
2013年，对于食品行业来说，可谓不寻常的一年。国家高度重视食品安全问题，深化改革，调整机构，逐步完善食品安全监管体系；行业加大力度开展清理整合，陆续出台更为严格的新标准、新规范，建立起食品行业的新秩序；而食品相关企业面对新格局，新形势，不仅要审时度势，严于律己，更要深谋远虑，长远规划··
又到一年岁末时，我们不妨在回顾、梳理中，一起探讨2013年食品行业带给我们的新启示和新思路。
大事记
国家食品药品监督管理总局挂牌
国家食品药品监督管理总局于2013年3月22日正式挂牌，新组建的国家食品药品监督管理总局将国务院食安办的职责、原国家食品药品监管局的职责、国家质检总局的生产环节食品安全监督管理职责、国家工商总局的流通环节食品安全监督管理职责整合，对食品和药品的生产、流通、消费环节进行无缝监管。此外，取消了原来的卫生部，新组建了国家卫生和计划生育委员会，负责食品安全风险的评估及食品安全标准的制定和发布；农业部负责初级农产品，即种植业、养殖业等方面的食品安全监管。国家食品药品监督管理总局、国家卫生和计划生育委员会，以及农业部这3大机构撑起了从农田到餐桌整个食物链的监管体系。其中，国家食品药品监督管理总局成为'龙头“，总揽全局。
解禁一次性发泡塑料餐具
2013年2月16日，国家发改委发布《国家发展改革委关于修改〈产业结构调整指导目录（2011年本）〉有关条款的决定》，将一次性发泡塑料餐具从淘汰类产品目录中删除，并于5月1日起生效。据悉，删除一次性发泡塑料餐具条目主要基于以下考虑：符合国家食品包装用具相关标准，使用后可以回收再利用；国际上许多国家和地区一直在使用；可以节约石油资源；随手丢弃垃圾的行为已大幅减少，废弃物回收体系逐步建立；最初出台禁止一次性发泡塑料餐具使用的环境已发生很大变化等。
食品标准清理整合
卫生部牵头承担了对现行的食品相关标准清理整合的任务，从目前初步梳理的5000项标准中，将农产品的使用标准，食品卫生标准，食品质量标准，行业标准等标准中的安全指标进行清理，梳理整合成统一的国家食品安全标准。并将其分成8大类：产品标准、理化检验、微生物、毒理学评价程序、特殊膳食、添加剂、相关产品、生产经营规范。目前，已初步整理出清理结果，公开征求对清理结果的意见。食品标准清理整合，一方面能够解决标准的交叉、矛盾、重复及缺失的问题；另一方面...
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