秸秆开发在畜牧业生产中的应用与推广
摘要 秸秆经过加工处理，可提高其适口性，消灭和减少某些植物害虫。对秸秆进行加工处理后喂畜，可解决人畜争粮矛盾，降低饲养成本。其加工处理方法包括物理、化学和微生物处理方法。但在秸秆开发利用过程中，存在着诸如尚没有形成规模化饲养、加工机械匮乏、农民的粗放型饲养等制约因素。在对秸秆加工处理的推广应用中，针对以上的制约因素，提出了一些建议。
关键词 秸秆；畜牧业；开发；应用；推广
农作物秸秆的数量很大，各种秸秆及树叶、杂草等是我市畜牧业生产中重要粗饲料来源，用秸秆喂畜，如通过加工调制，消除其木质素影响，可提高秸秆的利用率和营养价值。秸秆加工处理后养畜，还可解决人畜争粮矛盾，间接起到增加粮食产量，降低饲养成本的作用，提高经济效益。而且，随着农作物的机械化收割和脱粒，秸秆更为粗糙，如不进行秸秆加工处理，则消化率就更低，适口性更差，据笔者对海孜寨110垛麦秸调查，就有107垛为机脱麦秸。由此看来，对作物秸秆的加工处理，有着重要的长远和现实意义。
1提高秸秆利用率的主要途径
秸秆的加工调剂方法很多，归纳起来，主要有物理、化学、微生物处理等方法。
1.1物理方法
①切碎；②浸泡（淘草法）；③蒸煮以消灭杂菌和使秸秆松软；④碾青；⑤粉碎。
1.2化学方法
1.2.1碱化法。将不易溶解的木质素改变成易于溶解的羟基木质素，因而使植物细胞间的镶嵌物质与细胞壁松散，容易被纤维素酶及各种消化液所穿透，从而提高秸秆有机物的消化率。
1.2.2氨化法。氨是碱性，实际上也是一种碱化处理法，此法能除去秸秆中的木质素以提高秸秆的消化利用率，并能增加秸秆中粗蛋白的含量。据国内报道，小麦秸秆物质消化率由54%提高到64%，其营养价值每千克处理后的麦秸增加0.45~0.5kg饲料单位，每千克饲料单位增加20%~25%可消化的蛋白质。
1.3微生物处理方法
1.3.1干、精混发酵法（自然发酵）。麦秸或稻草切碎后加20%精料和1%麸皮，加入40℃温水，拌匀后堆积发酵，上午堆，下午即可饲喂。
1.3.2多种秸秆混合发酵（盐化发酵）。用稻草、玉米秸混合发酵，100kg秸秆粉加盐0.6~1kg、水150~160kg，拌匀装池，24~48h即可。
1.3.3蒸汽发酵法。利用此法制备发酵料代替青干草喂牛的试验表明：发酵料可提高秸秆的适口性和消化率，增加奶量，降低饲养成本。方法：将碎草加水适量拌匀（手握将出水珠而...
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