基于生产性实训的旅游管理专业教学改革
摘 要：针对目前高校旅游管理专业重理论轻实践、实训师资薄弱、实训条件落后、脱离行业实际、实践系统性差等问题，提出通过建设生产性实训基地，打通优化实训课程，由教师挂职管理，创新考核方案，组建学生团队传承工学模式等途径，改变传统培养模式，可以达到让学生在高度仿真的工作环境中顶岗实训，全面培养现代旅游行业所需各种能力的效果。
关键词：旅游管理专业；教学改革；生产性实训
中图分类号：G642 文献标识码：A 文章编号：1008-4428（2016）07-131 -03
旅游业作为我国朝阳产业之一，对高层次、高素质专业人才的需求量与日俱增。另一方面，中国旅游教育在发展中遇到瓶颈，与旅游产业的需求之间存在矛盾，旅游管理专业面临着'就业易、招生难“的普遍问题。在提高旅游从业人员工作待遇、消除社会误解的同时，旅游管理专业也必须审视自身，改变传统课程体系与培养模式，借助生产性实训基地，让师生扎根行业，在市场中锤炼，注重资历的累积，树立'选有所学，学有所专，专有所用，无可替代“的专业形象。
一、旅游管理专业实践教学存在的问题
（一）重理论轻实践
目前大多数高校在制定人才培养方案时，理论课程体系严谨，课时量充足，但实践课时比例较低，大部分都集中在课内实训、实训周、毕业前的岗位实习三个方面。课内实训限于各门独立课程内部，无法做到融会贯通，所占课时的比例较小，无法做到深入实践，而且大多数课内实训只是在教室内进行情景模拟或案例分析，教学效果欠佳。实训周时间不长，多为两周左右，本意是让学生在这段时间内走出校门，进行社会实践。但实际情况往往是旅游企业很难在短时间内同时接纳这么多实习生，即便是学生单独实习，也较难在短时间内融入工作氛围。毕业前的岗位实习时间最长，约有半年之久，学生能够真正走上工作岗位进行锻炼，但由于在学校内未能得到很好的技能培养，导致学生上岗时难以直接胜任，仍需岗前培训，增加了企业成本。这与旅游管理专业培养技能型人才的目标显然是不吻合的，要想让学生毕业后直接能'下得去、用得上、留得住“，那就必须重理论，更重实践。
（二）实训师资薄弱
教师是高校的灵魂，是旅游高等教育的根本保障。好的旅游实训师资应该是有扎实的理论基础、有一定时间的工作经历，并熟练掌握高等教育教学方法的教师。但在现实中，同时具备以上三种条件的教师凤毛麟角。有一些教师并不是旅游专业出身，而是由史地类、...
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