大秃马勃液体发酵菌丝粗多糖的肝损伤保护作用及体外抗氧化活性
打开文本图片集
液体发酵菌丝粗多糖（CPSM）对小鼠体内免疫相关器官的相对重量、小鼠血清中的天门冬氨酸氨基转移酶（AST）和丙氨酸氨基转移酶（ALT）活性的影响；结果表明，经CCl4诱导小鼠的肝脏、脾脏和胸腺指数上升，AST和ALT活性剧烈升高；小鼠预先灌胃CPSM能缓和这些器官指数和酶活的变化，其中高剂量组（20 mg/100 g BW）与灌胃水飞蓟素的阳性对照结果相当。以BHT为阳性对照，检测CPSM的体外抗氧化活性表明，CPSM对DPPH自由基、羟自由基和超氧阴离子的清除能力在实验范围与用量呈正相关关系，在100 μg/mL时，对DPPH、OH和O-2的清除率分别为32%、56%和48%。
粗多糖； 保肝； 抗氧化； 大秃马勃
马勃（Calvatia spp）是大型食药用真菌，其营养成分十分丰富，一些研究者从马勃中分离鉴定了10种甾醇类， 6种三萜类，5种氨基酸或盐的化合物及一些蛋白质、多肽、多糖、微量元素等成分[13]。在《名医别录》上就有记载，其味辛性平，入肺经，有消肿、止血、解毒等功效。在2010年出版的中国药典中收录的马勃主要为大秃马勃（Calvatia gigantea Lloyd），脱皮马勃（Lasiosphoera fenzlii Reich）或紫色马勃（C. lilacina Lloyd）的干燥子实体，其中的大秃马勃子实体主要是以药用为主。现代研究表明，大秃马勃具有抑菌、消肿、解毒、止痛、清肺、抑肿瘤等功效[46]，但对于肝损伤的保护作用未见报道。四氯化碳、亚硝胺、多环芳烃等具有肝毒性物质能诱导肝损伤，并产生不同程度肝组织变性和肝细胞死亡。笔者参照文献[79]，以大秃马勃液体培养菌丝粗多糖（crude polysaccharide from submerged mycelia， CPSM） 为材料，比较了不同灌胃剂量对其对四氯化碳造模小鼠肝损伤的保护作用，还进行了CPSM体外清除不同种类自由基的活性比较，旨在进一步了解大秃马勃的活性作用，为今后研发出真菌药物或保健品提供基础。
1 材料与方法
1.1供试材料
大秃马勃（Calvatia gigantea）菌种，购于广东省微生物菌种保藏中心。
雌性昆明种小白鼠购于中国人民解放军军事医学科学院实验动物中心（北京）。小鼠饲料购于江苏协同生物工程有限公司。小鼠饮用纯净水购于杭州娃哈哈集团公司。检测AST、ALT所用的试剂盒购自南京建成...
|
== 试读已结束，如需继续阅读敬请充值会员 ==
|
|
本站文章均为原创投稿，仅供下载参考，付费用户可查看完整且有格式内容！
(费用标准：38元/2月，98元/2年，微信支付秒开通！) |
| 升级为会员即可查阅全文 。如需要查阅全文，请 免费注册 或 登录会员 |
|
