宋代城镇雇工分布的主要行业述略
[摘要]宋代社会经济的迅速发展，为雇工的活跃创造了前所未有的历史性机遇，也为雇工大有作为提供了广阔的舞台。举凡城镇的生产、商业、生活服务和文化教育等各个行业，都有雇工身影的存在，并且较诸前代呈现出了许多新的时代特征。
[关键词]城镇雇工，生产领域，商业领域，生活服务领域
[中图分类号]K24[文献标识码]A[文章编号]0457-6241(2011)10-0037-05
宋代社会经济斩关夺隘，一路凯歌，势不可挡，亮点迭见，在中国封建社会取得了空前绝后的成就。这一成就不仅体现在经济总量上的扩大，而且反映在生产关系、经济政策、经济结构、财税结构等方面都发生了深刻的变革，从而为宋代雇工的活跃创造了前所未有的历史性机遇，也为宋代雇工大有作为提供了广阔舞台。于是，宋代雇工便以罕见的规模在各个领域活跃开来。本文立足宋代城镇的生产、商业、生活服务和文化教育四大行业，着力探讨这些行业雇工的形态及其有关问题。
一、生产领域
宋代城镇手工业高度发达，其门类之多、分工之细、工艺之精、产量之高均非前代可比，仅《梦粱录》中就列举了杭州22个手工业门类。不独如此，而且宋代还形成了许多具有浓郁手工业特色的专业化市镇：如专长陶瓷生产的饶州景德镇、徐州白土镇；矿冶生产的筠州清溪市；食盐生产的陵州赖镬镇；茶叶生产的彭州蒲村镇；制糖业发达的遂州凤台镇台。
1.矿冶业
矿冶业是宋代获得长足发展的手工业门类，政府采取了诸多有利矿冶业发展的政策，有力地推动了矿冶业的发展。当时从事矿冶业生产的人称冶户、坑户、炉户，其中个别冶户所经营的冶铁、冶铜业规模相当可观，雇有大量工匠，如舒州冶铁主汪革属下工匠多至五百余人，信州铅山冶铜的坑户'常募十余万人昼夜采凿“。徐州冶铁业，'凡三十六冶，冶户皆大家，藏镪巨万··冶各百余人，采矿伐炭，多饥寒亡命强力鸷忍之民“。
2.制瓷业
制瓷业是中国一项发达的传统手工业门类，至宋始大放异彩，步入黄金时期。期间，官、私瓷业竞相发展，制瓷工艺先进，产品各具特色，畅销海内外。
谈及宋代制瓷业，影响最大，声望最著，产品最精的首推饶州景德镇。景德镇产瓷，由来已久，入宋方迎来鼎盛时代，'民窑二三百区，工匠人夫不下数十万藉此饮食“。可见，该地制瓷业的兴盛及所雇'工匠人夫“之多。元人说：'景德镇陶，昔三百余座，埏埴之器，洁白不疵“，生产过...
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