从一个推客到全民危机：社交媒体风险管理
虽然难以置信，但自首个推客出现确实还不到十年。那时，社会化媒体平台迅速发展为一个收集、制造、共享信息的重要方式。据皮尤研究中心的互联网与美国生活项目统计，美国72%的成年网络用户关注至少一个社交媒体平台。这充分说明，已经有越来越多的人将社交媒体看做获取新闻、消息与资料补充的主要渠道。无疑，社交媒体平台为企业创造了很多可能性，但当它开始关注企业的问题与风险管理时，也同样给企业带来很多挑战。
当风险发生，新的规范是向我们的移动设备（不超过我们几英尺远的地方）寻找信息、播报感受、传播图像并且联系存在共同经历者。新闻媒体甚至使用脸书、推客、YouTube中的社会图像与视频，充分发挥它们作为报道的目击资源与提供保鲜信息的作用，即便包含着没有经过准确验证的话语。
鉴于社交媒体与风险间的共生关系，就不难理解为什么企业和组织将社交媒体列入不只是他们的营销计划，而且是危机准备和响应计划。食品工业的风险评估也不例外。食品工业链中的餐厅、供应商、制造商、以及其他的公司机构，正逐步通过社交媒体、以提供数字化工具的方式帮助解决问题、应对风险管理。
这种前瞻性计划是很灵敏的。只需在智能手机、平板或电脑上按几个键、每天一小时，一个受挫的客户或利益相关者便可以发起一场全球性战役。社交媒体愈加被人们作为一种新型客服热线，一旦感到不满意，客户随即发布，这些抱怨就能转变成全面爆发的危机。
表达对一家客服经验不足餐厅的不满，散布不达标或被污染产品的耸人听闻的图片，甚至是散布潜在的食品中毒事件爆发的谣言，也许真的是流感都司空见惯的策略。虽然是单一的声音，推客却拥有更强大的能量，点燃品牌危机只需在线的一个人就够了。
在这个强大的网民授权时代，食品行业该如何去准备？美国FDA是个很好的例子，他们维护着一个博客，在脸书、Flickr、推特和YouTube上也有所作为。食品安全中心是一个致力于通过限制有害食品生产技术的使用来加强人类健康与环境保护的非盈利机构，他拥有同样强大的社交媒体线索，掌握着脸书、推特、Pinterest和YouTube的丰富数据。食品行业很多公司已经认识到，建立多元化的社会平台、博客以及移动设备是客户服务、市场营销以及众多功能的重要商业手段。
然而，在风险管理的工作中，大部分企业还没将社交媒体提升到可能范围内。例如，最近一项商业持续力洞察调查显示，57%的受访者没有将社交媒体正式列入风险管理...
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