技术产品市场化：金锣的“生意经”
坚持'技术创新、自主研发“的格力电器不断冲击着净利百亿大关，而'技术控“本田却遇到了市场化难题；强调'人人都是产品经理“的小米屡屡创造销售奇迹，而新品频出的联想却并未像格力、小米那样受人关注。
究竟是卖产品还是卖技术？显然，市场最具'发言权“。中国经济正处于转型期，'市场化“成为当下的关键词。实际上，中国最缺的不是技术，而是把技术产品市场化的能力。
技术产品市场化就是'要通过市场化的手段整合全球的先进技术为企业所用；要大力推动技术创新成果化，技术成果产品化，技术产品市场化，实现从企业自给到行业供给；提升企业综合竞争力和行业整体供给保障力“。 在第二十届世界肉类大会（WMC 2014）上，金锣将技术产品市场化作为集团重点战略提了出来。
'技术是基础，市场是导向，以技术创新和产品创新双轮驱动行业健康可持续发展。“曾几何时，这样的观点广为中国企业所接受。无论技术还是产品，只有真正作用于市场，才有其存在的价值。对于面向消费大众的肉食行业而言尤其如此。
近年，金锣一直在尝试让'技术产品市场化“战略在内部'生根发芽“。金锣一直以来高度重视技术创新，不惜重金打造了集办公、研究、开发和检测于一体的国家级肉食科研中心，面积为1000平方米的中试基地支持技术应用及产品中试生产。用金锣人自己的话说，公司以每天一项改革创新的速度，正迅速完成从粗放式经营向集约化经营的转变，从低端竞争向中高端经营的转变。
有了技术成果的支撑，产品化也有了实现的可能。金锣在国内率先引进冷鲜肉工艺技术，大力推广分割冷鲜品；不断创新产品，先后推出肉粒多、无淀粉系列产品等一系列具有划时代意义的明星产品品类。在诸多肉食企业中，金锣在产品化方面的探索可圈可点。
技术革新推动了金锣技术产品市场化战略，骨汤类、骨素类、油脂类、骨油等在内的优质调味品类产品应运而生，推动金锣成为全国最大的调味品供应商之一；通过采用最前沿设备，百分之百控制肉制品的包材安全和质量，成为全球重要的肉食包装材料公司之一。此外，金锣在其大豆深加工产业中颇有建树。作为世界分离蛋白技术的开创者、亚洲最大的大豆蛋白生产企业，...
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