“草王”张仁武：名扬北美的“中国超级农场主”
震惊！要到美买农场专门种苜蓿
今年47岁的张仁武，出生在内蒙古赤峰市一个知识分子家庭。1986年从山东大学生物系毕业后，一直在和草、奶牛打交道，后来创办了北京绿田园生态农场公司。在种植奶牛专用饲料草的圈内，他是公认的专家。
2008年发生的'三聚氰胺事件“，对中国奶业来说无疑是一次行业地震，至今留在消费者心中的阴影仍未彻底散去。后来电视里甚至出现了农民工咬牙给宝宝买进口奶粉、市民为让孩子喝到安全奶在楼顶养奶牛的新闻。而正是那次轰动全国的毒牛奶事件，让张仁武下定决心，要办一件能让国人喝上优质奶的大事！
'为什么要往牛奶里加三聚氰胺，目的无非是为了增加牛奶的蛋白质含量。但是三聚氰胺对人体有害，真正要提高牛奶的蛋白含量，只能从源头着手，让奶牛食用高蛋白的粗饲料。“张仁武颇为痛心地说，养牛的人不是不明白这个道理，但国内大量土地都用来种植粮食作物，像苜蓿草这样的饲料作物面积很少，产量远远无法满足国内各大奶企的需求。
'牛是反刍动物，吃的口粮60%必须是粗饲料，如果玉米、大豆等精饲料比例超过50%，将影响牛的反刍机能，从而影响牛的健康、生长、产奶及生产性能。“而目前，国内采用农作物秸秆加精饲料的饲养模式已经达到了极限。'简单地说，粗饲料尤其是苜蓿草这样的高端粗饲料已经成为影响中国奶业发展的一个重要因素。“
对于苜蓿草的重要性，张仁武举了一个简单的例子。'普通农户用秸秆养牛一年，一头奶牛产奶只有3到5吨，而目前国内最好的规模化养殖场，使用苜蓿草等优质粗饲料后，一头奶牛的年产奶量超过11吨。这就是苜蓿草的价值所在。“
只有让牛吃到好的饲料，它们才能产出优质奶。为此他决定到美国买农场，大面积种植苜蓿草！张仁武说根据公开的数据，美国年产苜蓿草7000万吨，占全世界产量的三分之一以上。苜蓿草是小麦、玉米、大豆之后的美国第四大农作物，规模化种植和管理经验全世界领先。'为什么美国从来没听说牛奶质量有问题，就是因为他们的饲料质量非常好，奶牛产奶的效率、牛奶的品质都是有保障的。“
对于张仁武这个近乎天方夜谭的想法，当时很多人都嗤之以鼻。且不说中国人在美国买地是否存在法律障碍，种出的苜蓿要千里迢迢运到国内，恐怕仅运费就是天价，这不是脑子进水吗？
事实上，加拿大、澳大利亚和新西兰这些国家都是苜蓿草种植大国，畜牧业也极为发达。张仁武之所以最后选择前往美国收购农场，也经过了多年...
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