热应激与畜牧业
摘要 近年来，夏天持续高温天气所引发的热应激对畜牧业的影响越来越大，南方地区尤重，经济损失严重。因此，研究热应激的发生机制与机理、积极探索有效的预防措施，减缓热应激所产生的不利影响，对畜牧业生产具有重要意义。
关键词 热应激；畜牧业；预防措施
中图分类号 S852.2 文献标识码A文章编号 1007-5739（2008）22-0257-01
热应激反应（heat stress response）是指从原核生物细菌到人类在高温环境下均可发生的应激反应，在热应激状态下可产生的一组高度保守的蛋白质，称为热应激蛋白（heat shock protein，HSP），也称热休克蛋白。除热应激外，冷、热、缺氧、有机毒物、重金属（砷、镉）等应激条件，都能使HSPs表达明显增加，引发热应激反应。各种生物均会产生一系列的不适应或功能紊乱，在健康、生产性能和繁殖性能等诸多方面产生较大的负面影响，严重时还会导致死亡。
1热应激的发生机制
HSPs高度保守，在不同种类的细胞中转录调控结构相同，其基因构成也非常相似。在其基因启动子的上游有1个必需的特殊序列，称作热休克元件（heat shock element，HSE），是蛋白连接场所，含有热休克因子（heat shock factor，HSF）结合单位。对HSPs诱导生成的调控主要是转录水平上的调控。HSPs基因的转录需要细胞核中有与之呈高度亲和力与特异性结合的HSF存在。应激状态下、正常状态下以单体形式存在于胞浆和胞核，没有与DNA结合的活性HSF装配成三聚体并聚集于核内，HSF激活并与HSE结合，启动HSPs基因的转录。热休克基因还受HSPs的负反馈调节，同时，HSPs对热损伤蛋白也有较高的亲和力。因此，HSPs与异常损伤蛋白之间存在竞争结合。应激状态下，细胞内异常蛋白增多，其作为底物与HSPs结合增多。这种结合导致HSPs-HSF复合体解体，游离的HSPs增多，而HSPs与底物的分离依赖于三磷酸腺苷（ATP）。热应激时，细胞内ATP水平降低，使HSPs难以与底物分离，造成游离态HSPs减少，引起更多的HSPs-HSF复合体解体，释放HSPs并使之激活，HSPs与HSE结合即促进HSPs的转录。应激消除时，HSPs的作用底物减少以及新合成的HSPs增多，其游离态库增多，导致HSPs与HSF重新结合，从而关闭热休克基因的表达。
2热应激对畜牧业的影响
养殖业在畜牧业中占有重要地位，各种经济动物如牛、羊、猪等目前已广泛养殖。畜牧业所养殖的绝大部分经济动物都是恒温动物，皮肤...
|
== 试读已结束，如需继续阅读敬请充值会员 ==
|
|
本站文章均为原创投稿，仅供下载参考，付费用户可查看完整且有格式内容！
(费用标准：38元/2月，98元/2年，微信支付秒开通！) |
| 升级为会员即可查阅全文 。如需要查阅全文，请 免费注册 或 登录会员 |
|
