校企合作模式下高职连锁人才培养方案研究
[摘要]近年来，许多高职院校不断创新校企合作模式，并对校企合作人才培养方案进行优化和升级，意在满足社会对高职院校培养的应用型人才的能力需求。文章针对上述问题，对国内开设连锁经营管理专业并积极开展校企合作培养模式的6所具有代表性的高职院校制定的连锁专业人才培养方案进行了研究，分析其对连锁经营管理人才能力培养的社会实用性。
[关键词]高职院校；校企合作；培养方案
[DOI]1013939/jcnkizgsc201912090
随着连锁经营的迅速发展，劳动密集型的连锁企业，人才缺口也越来越大，尤其是懂连锁经营的连锁门店管理人才。同时，伴随连锁零售竞争日益加剧，对门店管理人才也提出了更高的要求。目前，企业对于连锁经营管理人才能力的评价主要是从职业素养、职业知识、职业能力三个方面，其中包括对服务意识、执行能力、商业敏感性、自我控制和开放包容等具体能力要求。总的来看，这些能力要求与院校门店管理人才能力培养目标相比大体一致，但也存在能力培养过程中的市场新要求。因此，深入研究校企合作模式下高职院校门店管理人才培养方案，有助于高职院校及时、快速地对市场新要求做出反应和调整，实现門店管理人才校企供需的真正无缝对接。
1校企合作的内涵
校企合作在国际上被称作'合作教育“，国内外理论研究对其定义各不相同。其中，世界合作教育协会（2001）将其定义为：将课堂上的学习与工作中的学习相结合，学生将理论知识应用于可获得报酬的实际工作，然后将在工作中遇到的挑战与见识带回学校，促进进一步分析与思考。Brochure of World Association for Cooperative Education转自：陈解放合作教育的理论及其在中国的实践[M].华东师范大学，2002
校企合作是一种人才培养模式，学校与企业利用各自资源、发挥各自优势，培养适应市场经济发展、适合企业需要的高素质应用型人才。校企合作的本质在于紧密联系职业教育与行业企业发展，形成双赢局面。校企合作的深度融合是一项系统工程，涉及学校、企业、政府、行业协会等机构的协同发展。
2校企合作模式下高职连锁人才培养方案调研
通过对全国6所开设连锁经营管理专业的高职院校进行调研后发现，我国高等职业院校连锁经营专业的人才培养方案中，课程设置包括公共基础课、专业基础课、专业技术课、实训课和实习课五大类，主要目标是实现对连锁企业管理人才的职业素养、职业知识和职业能力的培养。
其中，公共基础课主要...
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