“三个链接”实现休闲食品“定制式创新”
'别老整3岁的，有能耐你整点4岁的“。范伟的'苦恼“是不是和休闲食品行业创新力缺乏的现状有些类似?
休闲食品的'定制式创新“如何走出'小儿科“?
休闲食品行业已经被业内人士和消费者认定为'创新力缺乏“的行业，很多产品对于消费者而言已经没有任何的新鲜感。虽然不少企业都在创新，但大部分创新后的休闲食品并没有得到消费者的青睐。面对急需创新但又欲速不达的休闲食品行业，笔者认为：休闲食品进行'定制式创新“，一定要运用好'三个链接“，以此明确创新的方向，最终要使创新后的产品更能激发消费者的购买欲望。
链接一：消费习惯
这是休闲食品定制式创新成功的基石。消费习惯是消费者在长期的消费行为中形成的一种连他们自己都不太清楚的消费规律。从理论的角度剖析，这种消费规律重点表现在四个方面：消费观念、消费偏好、消费水平、消费内容。每一个消费者在购买商品时对价位、种类、档次等因素都形成了习惯认知，也正是这种习惯认知左右着消费者购买什么、舍弃什么、想要得到什么。休闲食品企业在进行产品创新的时候如果能抓住消费者的消费习惯特点并'投其所好“，那么创新出的产品就会更符合他们的胃口，产品的成功几率就会大幅增加。
并且，'投其所好“地讨好消费者可以从消费习惯所涵盖的四个方面中的一个或多个着手。这些都是促成目标消费群体快速购买行为的'催化剂“。
消费观念
收入水平、价值取向、地域文化等因素都对消费者的消费观念有重要影响。借用一个老套但经典的例子，中国老太太拼搏一生最后得到一栋房子，而美国老太太拼搏一生是还清了一栋房子的贷款，都是为了一栋房子，但消费观念因为地域文化的不同而大相径庭。并且，每一种消费观念都对应着一部分特定的消费群体，进行休闲食品创新时，就是要抓住拥有某种相同消费观念的消费群体，为他们创造出符合这种消费观念的休闲食品，这样的'定制式创新“才更容易'得逞“。
在这方面，蒙牛可谓牛气冲天，在利乐装'特仑苏“高端牛奶的创新中，蒙牛尝尽了甜头。在乳制品行业的竞争硝烟中，曾一度出现过牛奶价格比水低的惨淡局面，正是在这个过程中，蒙牛发现牛奶的竞争完全处于平民化、大众化层面。在各行各业都推行VIP服务的社会环境中，没有一种牛奶能与'追求高品质生活“的消费群体的观念相匹配，而这种高端消费观念决定了他们在购买牛奶时，也希望买到品质更...
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